首页

Sm女王高跟踩踏

时间:2025-06-02 02:09:40 作者:从馅料“爆改”到“做减法” 长三角端午粽回归食本位 浏览量:15352

  中新社南京6月1日电 题:从馅料“爆改”到“做减法” 长三角端午粽回归食本位

  中新社记者 朱晓颖

  “白粽蘸糖才是沪苏浙老饕最爱的温柔暴击,吃完保证‘甜咸党’都沉默”……土风潮味馅料比拼、天南海北咸甜口味之争风云再起。今年端午节前后,长三角粽食渐渐褪去过度包装、舍弃“爆改”内馅,回归节日食本位。无论是线下商超,还是社交平台,朴素白米粽、低卡路里粽被年轻人加入好物清单。

  端午时节,粽叶飘香。南京的大街小巷中,传统鲜肉粽、蛋黄粽、豆沙粽、蜜枣粽最获人心。在盒马等新零售店面,包装馅料“做减法”的青稞、黄米、红米等低糖杂粮粽,羊肚菌、香菇、杏鲍菇低脂粽被摆放在居中位置。

  从扬州小脚粽、南京四角粽,到浙江嘉兴粽、金华火腿粽,过去“一叶包万物”的繁华喧嚣,逐渐回归为“一叶包己悦”的理性。以往高油脂、重口味的经典粽子,以低盐、低糖、少油的面貌重现江湖,绿色、健康、轻肠胃负担成为端午粽子的新标签。

  黄米粽、藜麦粽、糙米粽、燕麦粽、山药粽受到年轻人青睐。叮咚买菜有关负责人介绍,今年,低GI(升糖指数)成为不少年轻人选购粽子的参考标准、搜索热词,低GI咸蛋黄肉粽、低GI鲍汁五花肉粽等热销。

  “低GI粽子走红,是健康饮食潮流与传统节日文化碰撞的结果。”在江苏省餐饮行业协会的专家看来,老饕们关于中华美食“内核”口味碰撞的辩论从未停止。从春日青团、端午粽子,到中秋月饼、春节元宵,传统节日食品也将朝着健康化、营养化方向发展。(完)

展开全文
相关文章
春节消费热潮涌动、节后返岗实干开工 持续激发中国经济向好动力

孟涛:李小龙是我们在谈论武术海外传播时绕不开的重要人物,他对于中国武术在海外的传播功不可没。20世纪70年代,李小龙凭借其功夫电影《唐山大兄》《精武门》《龙争虎斗》《猛龙过江》以及拍了一半的《死亡游戏》名扬海内外。他精湛的武艺让海外观众大开眼界,在全世界范围掀起“功夫热”。

韩正会见新加坡总理李显龙

当日,广东省市场监督管理局(知识产权局)与中国工商银行广东省分行、中国农业银行广东省分行、中国银行广东省分行、中国建设银行广东省分行等10家银行签署了知识产权质押融资战略合作协议,与山西、福建、江西、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、新疆生产建设兵团等省(区)联合开展跨区域专利对接转化活动。(完)

微视频|同在国旗下

韩联社对“新质生产力”一词高度关注。该媒体援引专家分析称,新质生产力与中方多年来强调的“高质量发展”理念一脉相承。发展新质生产力,有助于建设科技强国,研发尖端技术。

香港特区立法会全票通过《维护国家安全条例》

健康扶贫是遏制因病致贫因病返贫的重大举措。近年来,我国不断推进医疗资源下沉,通过开展医疗人才组团式帮扶国家乡村振兴重点帮扶县工作、三级医院对口帮扶工作,帮助重点帮扶医院与对口帮扶县医院提升医疗服务能力;组织国家医疗队开展巡回医疗,累计派出170支国家医疗队、超过1000名医务人员。

(寻味中华|饮食)粿与糕在台湾相遇:米香蒸腾,寓意不谋而合

赤水河系长江上游南岸较大支流,是中国酱香型白酒原产地和主产区,承载了长征史上光彩神奇的红色记忆,被誉为“生态河”“英雄河”“美酒河”。近年来,赤水河沿线部分企业在未办理用地、排污、取水等审批许可、未进行环境影响评价的情况下,私自开工建设或者投入生产,非法占用赤水河沿岸林地、耕地,擅自开采地下水,非法采矿或越界开采破坏矿产资源,违法排污、养殖污染等,严重破坏赤水河流域生态环境。

相关资讯
热门资讯